Gastronomía

Yeste, gastronómicamente, es una zona muy rica, conserva las tradiciones de antaño, y tiene bastantes platos exclusivos de la zona y otros muchos platos típicos de la Sierra del Segura como las migas o el gazpacho manchego.

 

Entre sus platos más famosos y exclusivos se encuentra el potaje bochero, que es una mezcla de huevo, jamón y pimiento seco, todo ello revuelto una vez frito; el potaje gitano, con patata, judías verdes y calabaza; el pisto de calabaza amarilla; y el relleno de carnaval que es una especie de butifarra elaborada con pan, huevo, jamón serrano, tocino, pimienta y canela.

 

En el postre no pueden faltar las riquísimas hojuelas acompañadas, como no, por mistela, zurracapote o licor de café.

Restaurante Casa Marce - Yeste

Situado en pleno casco urbano de Yeste y a tan solo 2 km de nuestro complejo encontrarás el Restaurante Casa Marce. Es un establecimiento decorado en madera y piedra con una gran cristalera en el techo que le da un toque acojedor. Algunos de sus platos son los siguientes...

CRUJIENTE DE VERDURA CON PATE AL ROMERO O SOBRASADA 

 

Podrá disfrutar de nuestra exquisita tapa y degustar la combinación perfecta de sabores

SUSPIRO DE QUESO AL PIMIENTO ROJO 

 

Un sano y exquisito bocado para su paladar



Otras sugerencias de "Casa Marce"...

  • Olla de pueblo con trigo
  • Potaje bochero
  • Ajo de harina con níscalos
  • Carrillada de salsa de almendras
  • Trucha ahumada con madera de olivo
  • Esparragos con salsa de queso
  • Crujiente de boletus
  • Tomate trichado con aceite ecológico
  • Ciervo
  • Lomo en escabeche
  • Torta de manteca de chicharrones con nata y caramelo
  • ...y muchos más

 

Si visita el Restaurante Casa Marce no deje de probar su MENU DEGUSTACION

Restaurante "Casa Marce"